แจกสูตรเมนูหมูสับนึ่งไข่ขาว กินได้อร่อย ไมโครเวฟ

หมูสับนึ่งไข่ขาว เป็นเมนูลดน้ำหนักที่ได้ทั้งโปรตีนจากเนื้อหมู และไข่ขาว เนื้อสัมผัสนุ่ม กินง่าย และไม่ต้องใช้น้ำมันในการปรุง เพียงนำหมูสับมาปรุงรสเล็กน้อย ผสมกับไข่ขาว และนำเข้าไมโครเวฟจนสุก ตอบโจทย์คนที่อยากได้เมนูหมูมื้อเร่งด่วนที่ทั้งอิ่มท้อง และใช้เวลาเตรียมวัตถุดิบไม่นาน

ส่วนผสมของหมูสับนึ่งไข่ขาว

รากผักชี 1 ราก
กระเทียม 2 กลีบ
พริกไทย 2 เม็ด
แป้งมันสำปะหลัง 1/2 ช้อนชา
หมูสับ 100 กรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ไข่ขาว (หั่นครึ่ง) 2 ฟอง

วิธีทำการทำหมูสับนึ่งไข่ขาว

หมักหมูสับด้วยรากผักชี กระเทียม และพริกไทยตำ ตามด้วยแป้งมันสำปะหลัง ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าส่วนผสมซอสกับหมูสับให้เข้ากัน
นำหมูปรุงรสมาปั้นเป็นก้อนกลม จากนั้นผสมกับไข่ขาวให้เรียบร้อย
นำฝามาครอบภาชนะ เอาเข้าไมโครเวฟประมาณ 4 นาที ด้วยไฟ 400 วัตต์ เป็นอันเสร็จ

เทคนิคทำหมูสับนึ่งไข่ขาว

หั่นหมูให้มีขนาดใกล้เคียงกัน: แนะนำให้หั่นวัตถุดิบให้มีขนาด และความหนาใกล้เคียงกัน เพื่อให้ความร้อนกระจายเข้าสู่เนื้อหมูได้สม่ำเสมอ

เช็กเนื้อหมูให้สุก: เวลาในการทำอาหารแต่ละเมนู อาจแตกต่างกันตามกำลังไฟ ปริมาณอาหาร และความหนาของชิ้นเนื้อ

เติมน้ำซุปเล็กน้อย: สำหรับการปรุงหมูสันในด้วยไมโครเวฟ แนะนำให้เติมน้ำ หรือน้ำซุปเล็กน้อยก่อนนำเข้าไมโครเวฟ เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้น และลดโอกาสที่เนื้อหมูจะแห้งเกินไป

ใช้ภาชนะสำหรับไมโครเวฟ: ในการนำอาหารเข้าไปอุ่นในไมโครเวฟ ควรใช้ภาชนะที่ระบุว่าสามารถใช้กับไมโครเวฟได้ พร้อมเลือกขนาดให้เหมาะกับปริมาณอาหาร ไม่ใส่วัตถุดิบแน่น หรือซ้อนกันมากเกินไป เพราะอาจทำให้ความร้อนกระจายได้ไม่ทั่วถึง

ขอบคุณข้อมูลจาก https://www.pitchameat.com/